AlurNews.com – Sebanyak 200 personel Juru Sembelih Halal (Juleha) disiapkan untuk mendukung pelaksanaan penyembelihan hewan kurban saat Hari Raya Iduladha 1447 Hijriah/2026 Masehi di Kota Tanjungpinang.
Para juru sembelih tersebut akan disebar ke sejumlah titik pemotongan hewan kurban guna memastikan proses penyembelihan berjalan sesuai syariat Islam, higienis, dan aman untuk masyarakat.
Ketua Juleha Tanjungpinang, Saparilis mengatakan seluruh personel yang bertugas telah dibekali standar kompetensi kerja nasional di bidang penyembelihan hewan halal.
“Sekarang sudah menggunakan kompetensi kerja juru sembelih halal sebagai acuan kesiapan bekerja,” ujarnya, Selasa (19/5/2026).
Menurutnya, profesi juru sembelih halal kini memiliki standar resmi yang mengacu pada Keputusan Menteri Ketenagakerjaan RI Nomor 147 Tahun 2022 tentang Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) bidang penyembelihan hewan halal.
Saparilis menjelaskan, para Juleha tidak hanya memahami tata cara penyembelihan sesuai syariat, tetapi juga dibekali pengetahuan tentang keamanan pangan dan kesejahteraan hewan.
“Tiga aspek ini harus berjalan beriringan, yakni penerapan syariat Islam, keamanan pangan masyarakat, dan kesejahteraan hewan,” katanya, dikutip dari laman resmi Pemko Tanjungpinang.
Ia menyebutkan, setiap juru sembelih wajib memahami tahapan dasar sebelum melakukan penyembelihan, mulai dari persiapan alat, sanitasi lokasi, hingga memastikan proses pemotongan sesuai ketentuan halal.
Selain proses penyembelihan, penanganan daging kurban setelah pemotongan juga menjadi perhatian agar kualitas daging tetap terjaga saat dibagikan kepada masyarakat.
Saparilis berharap panitia kurban di seluruh wilayah Tanjungpinang dapat berkoordinasi dengan Juleha maupun tenaga kesehatan hewan agar pelaksanaan kurban tahun ini berlangsung aman dan tertib.
“Semoga pelaksanaan kurban tahun ini dapat berlangsung aman, sehat, bersih, dan tentunya halal sesuai ketentuan syariat Islam,” kata dia. (red)
 disiapkan untuk mendukung pelaksanaan penyembelihan hewan kurban saat Hari Raya Iduladha 1447 Hijriah/2026 Masehi di Kota Tanjungpinang.){kind=link}